Păstrează mâncarea în siguranță după un dezastru sau o situație de urgență

Aruncă următoarele alimente:

• Alimente perisabile care nu au fost refrigerate sau congelate în mod corespunzător din cauza penelor de curent.

• Alimentele care ar fi putut intra în contact cu apa provenită de la inundații sau cu apa pluvială.

• Alimentele cu miros, culoare sau textură neobișnuite.

Alimentele care nu prezintă siguranță te pot îmbolnăvi chiar dacă arată și miros normal. Dacă ai îndoieli, aruncă-le!

Ține ușile frigiderului și congelatorului închise cât mai mult posibil cât timp alimentarea cu energie electrică este întreruptă.

Un congelator plin va păstra alimentele în siguranță timp de 48 de ore (24 de ore dacă este pe jumătate plin), fără curent electric, dacă nu deschizi ușa. Frigiderul va păstra alimentele în siguranță timp de până la 4 ore, fără curent electric, dacă nu deschizi ușa.

Aruncă următoarele alimente:

• Toate alimentele perisabile aflate în frigider (inclusiv carnea, carne de pasăre, pește, ouă și mâncarea rămasă), atunci când alimentarea cu energie electrică este oprită timp de 4 ore sau mai mult.

• Toate alimentele perisabile din congelator, dacă s-au dezghețat.

Poți recongela sau găti în siguranță alimentele din congelator dacă încă mai prezintă cristale de gheață și dacă sunt la fel de reci ca și când ar fi refrigerate.

Procedează după cum urmează cu alimentele care ar fi putut intra în contact cu apa provenită de la inundații sau cu apa pluvială.

Aruncă următoarele alimente sau recipiente pentru alimente:

• Alimentele cu miros, culoare sau textură neobișnuite.

• Alimentele în ambalaje care nu sunt impermeabile.

• Alimentele în recipiente de carton, inclusiv cutii de suc / lapte / lapte praf pentru copii.

• Recipientele alimentare care au capace cu filet, capace cu fixare, capace capsate, capace pivotante, capace rabatabile și capace cu inel de prindere.

• Alimentele conservate în casă. Acestea nu pot fi dezinfectate.

• Alimentele conservate sau recipientele alimentare care sunt bombate, deschise sau deteriorate.

Aruncă toate conservele sau recipientele de alimente care împroașcă lichid sau spumă atunci când le deschizi sau care conțin alimente decolorate, mucegăite sau cu miros urât. Dacă ai îndoieli, aruncă-le!

Curăță și igienizează suprafețele care intră în contact cu alimentele care au fost afectate de inundație

Aruncă tocătoarele din lemn, tetinele biberoanelor și ale suzetelor dacă au intrat în contact cu apele de la inundație. Metodele de igienizare nu sunt eficiente pentru a îndepărta contaminanții apelor de la inundații de pe aceste obiecte.

Curăță și igienizează vasele, ustensilele și alte suprafețe care intră în contact cu alimentele (cum ar fi sertarele frigiderului sau blaturile de bucătărie), urmând un proces alcătuit din patru pași:

1. Spală-le cu apă caldă și săpun.

2. Clătește-le cu apă curată și necontaminată.

3. Igienizează:

   • Pregătește o soluție de 1 cană (240 ml) de înălbitor cu clor de uz casnic fără parfum, în 19 litri de apă curată.

   • Ține la înmuiat obiectele timp de 1 minut, în soluția cu înălbitor (soluția ar trebui să acopere complet obiectele).

   • Pentru obiectele pe care nu le poți introduce în soluție (cum ar fi blaturile), aplică soluția cu o cârpă.

4. Lasă-le să se usuce la aer.

Cum să recuperezi alimentele preparate în comerț, aflate în cutii de conserve și pungi de plastic sau metalice (cum ar fi ambalajele flexibile pentru sucuri, cu durată lungă de conservare):

1. Dă jos etichetele, dacă este posibil. Notează data de expirare.

2. Periază sau șterge murdăria sau noroiul.

3. Spală cutiile și pungile cu apă caldă și săpun.

4. Clătește conservele și pungile cu apă curată și necontaminată.

5. Igienizează conservele și pungile, folosind una dintre următoarele metode:

   1. Lasă-le într-o soluție de 1 cană (240 ml) de înălbitor cu clor de uz casnic fără parfum, în 19 litri de apă timp, de 15 minute SAU

   2. Pune-le într-o oală cu apă, adu-o la fierbere și continuă să fierbi timp de 2 minute.

6. Etichetează din nou cutiile sau pungile cu un marker. Scrie și data de expirare.

7. Consumă alimentele din cutii sau pungi cât mai curând posibil.

Dacă ai bănuiala că dezastrul a afectat structura locuinței tale, nu folosi șemineul pentru gătit până când coșul de fum este inspectat pentru fisuri și daune. Scânteile pot scăpa printr-o crăpătură nedetectată și pot declanșa un incendiu.