Dacă te afli în timpul unui dezastru sau al unei situații de urgență, este important să iei măsuri pentru a preveni îmbolnăvirea cauzată de alimentele care nu prezintă siguranță.

Aruncă următoarele alimente:

• Alimente perisabile care nu au fost refrigerate sau congelate în mod corespunzător, din cauza penelor de curent

• Alimentele care ar fi putut intra în contact cu apa provenită de la inundații sau cu apa pluvială

• Alimentele cu miros, culoare sau textură neobișnuite.

Alimentele care nu prezintă siguranță te pot îmbolnăvi, chiar dacă arată și miros normal. Dacă ai îndoieli, aruncă-le!

În timpul și după întreruperea alimentării cu energie electrică

Cât timp alimentarea cu energie electrică este întreruptă, ține ușile frigiderului și congelatorului închise cât mai mult posibil.

În absența alimentării cu energie electrică, un congelator plin va păstra alimentele în siguranță timp de 48 de ore (24 de ore dacă este pe jumătate plin), dacă nu îi deschizi ușa. În absența alimentării cu energie electrică, frigiderul va păstra alimentele în siguranță timp de până la 4 ore, dacă nu îi deschizi ușa.

Aruncă următoarele alimente:

Toate alimentele perisabile din frigider (inclusiv carnea, carnea de pasăre, pește, ouă și resturile de mâncare), atunci când alimentarea cu energie electrică a fost oprită mai mult de 4 ore.

Toate alimentele perisabile din congelator, dacă s-au dezghețat.

Poți recongela sau găti, în condiții de siguranță, toate alimentele din congelator dacă acestea mai prezintă cristale de gheață pe suprafața lor și dacă sunt la fel de reci, ca și când ar fi refrigerate. 

Procedează după cum urmează cu alimentele care ar fi putut intra în contact cu apa provenită de la inundații sau cu apa pluvială.

Aruncă următoarele alimente sau recipiente pentru alimente:

• Alimentele cu miros, culoare sau textură neobișnuite.

• Alimentele în ambalaje neimpermeabile.

• Alimentele aflate în recipiente de carton, inclusiv cutii de suc/lapte/lapte praf pentru bebeluși.

• Recipientele pentru alimente, care au capace cu filet, capace cu fixare cu clichet, capace capsate, capace pivotante, capace rabatabile și capace cu inel de prindere.

• Alimentele conservate în casă. Acestea nu pot fi dezinfectate.

• Alimentele conservate sau recipientele alimentare care sunt bombate, deschise sau deteriorate.

Aruncă conservele sau recipientele de alimente care împroașcă lichid sau spumă, atunci când le deschizi, sau care conțin alimente decolorate, mucegăite sau care miros urât. Dacă ai îndoieli, aruncă-le!

Curăță și igienizează suprafețele care intră în contact cu alimentele care au fost inundate

Aruncă tocătoarele din lemn, tetinele biberoanelor și suzetele dacă au intrat în contact cu apele provenite din inundații. Metodele de igienizare nu sunt eficiente pentru a îndepărta contaminanții din apa provenită din inundații de pe aceste obiecte.

Curăță și igienizează vasele, ustensilele și alte suprafețe care intră în contact cu alimentele (cum ar fi sertarele frigiderului sau blaturile de bucătărie), urmând 4 pași: 

1. Spală-le cu apă caldă și săpun.

2. Clătește-le cu apă curată și necontaminată.

3. Igienizează:

• Pregătește o soluție de 1 cană (240 ml) de înălbitor cu clor pentru uz casnic, fără parfum, la 19 litri de apă curată.

• Ține la înmuiat obiectele în soluția cu înălbitor, timp de 1 minut (soluția ar trebui să acopere complet obiectele).

• Pentru obiectele pe care nu le poți introduce în soluție (cum ar fi blaturile), aplică soluția cu o cârpă.

4. Lasă-le să se usuce la aer.